Crocchette (senza glutine)
TM31 TM5 TM6

Crocchette (senza glutine)

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Ingredienti

  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di burro a pezzi
  • 30 g di cipolla
  • 170 g di farina senza glutine per pasta e pizza
  • 1000 g di latte intero a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di cubetti di prosciutto crudo, consentito da prontuario
  • 300 g di olio di oliva per friggere
  • 4 - 6 uova sbattute
  • 300 g di pangrattato senza glutine, consentito da prontuario

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
348 kJ / 83 kcal
Proteine
2.42 g
Carboidrati
5.36 g
Grassi
5.79 g
Fibre
0.13 g

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