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Il pane di Altamura

Il pane di Altamura
4.5 82 valutazioni
Prep. 5min
Totale 4h
750 g
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Ingredienti

  • 350 g acqua
  • 600 g di semola di grano duro + q.b.
  • 10 g lievito di birra fresco sbriciolato
  • 1 pizzico zucchero
  • 20 g di sale

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 7.2 g
Calorie 891 kJ / 213 kcal
Grassi 0.3 g
Fibre 2.3 g
Carboidrati 48.2 g

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