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Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino
Prep. 15min
Totale 1h 25min
16 porzioni
Ingredienti
Plumcake
-
di burro morbido e a pezzi320 g
-
di zucchero530 g
-
di sale2 pizzichi
-
di Rum40 g
-
di estratto di vaniglia naturale (2 g)1 pizzico
-
di uova380 g
-
di farina di riso530 g
-
di lievito in polvere per dolci25 g
-
di latte intero70 g
-
di cacao amaro in polvere50 g
Cremoso alle albicocche
-
di latte intero150 g
-
di agar agar (vedere consigli)1 ½ g
-
di zucchero75 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
di amido di riso10 g
-
di uova intere50 g
-
di miele di acacia15 g
-
di burro25 g
-
di albicocche in purea350 g
Valori nutritivi per 1 porzioni
Calorie
202 kcal /
847 kJ
Proteine
3 g
Grassi
9 g
Carboidrati
29.3 g
Fibre
0.2 g
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Luca Montersino
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