Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino

Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino

4.0 6 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

16 porzioni

Ingredienti

Plumcake

320 g di burro morbido e a pezzi
530 g zucchero
2 pizzichi di sale
40 g di Rum
1 pizzico di estratto di vaniglia naturale (2 g)
380 g di uova
530 g di farina di riso
25 g di lievito in polvere per dolci
70 g di latte intero
50 g di cacao amaro in polvere

Cremoso alle albicocche

150 g di latte intero
1 ½ g di agar agar (vedere consigli)
75 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
10 g di amido di riso
50 g di uova intere
15 g di miele di acacia
25 g di burro
350 g di albicocche in purea

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzioni

Proteine 3 g

Calorie 847 kJ / 202 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 29.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata bigusto

1hod. 55min.

Torta veloce al cioccolato

20min.

Plumcake con cioccolato e pesche

55min.

Semplice plumcake al cioccolato

1hod. 10min.

Ciambella ricoperta al cioccolato

55min.

Ciambella classica

55min.

Plumcake quattro quarti al cioccolato

35min.

Plumcake al cocco

55min.

Ciambella soffice (senza lattosio)

1hod.

Muffin al cacao

1hod. 20min.

Plumcake alle mele

1hod.

Muffin tre cioccolati e yogurt

1hod.