Gnocchi al pomodoro (6 porzioni)
TM5 TM6

Gnocchi al pomodoro (6 porzioni)

4.7 (52 valutazioni )

Ingredienti

Gnocchi di patate

  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 700 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 1 - 2 cucchiaini di sale

Salsa di pomodoro

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso (opzionale)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 2 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 4 foglie di basilico fresche

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2067 kJ / 49 kcal
Proteine
16.9 g
Carboidrati
75.9 g
Grassi
12.6 g
Fibre
4.4 g

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