Quenelle salate di carote e mandorle
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Quenelle salate di carote e mandorle

3.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 150 g di carote, lavate, con la buccia e a pezzi
  • 300 g di robiola a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • ½ cucchiaino di maggiorana secca
  • 1 pizzico di curry in polvere
    o 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 20 g di aceto di mele
  • 5 g di miele
  • 1 pizzico di sale rosa
  • 200 g di bulbo di finocchio a julienne
  • 50 g di mandorle a lamelle

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1712 kJ / 409.2 kcal
Proteine
6.9 g
Carboidrati
12.1 g
Grassi
37.8 g
Grassi saturi
1.6 g
Fibre
3.4 g
Sodio
0 mg

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