Quiche sedano rapa e salmone
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Quiche sedano rapa e salmone

5.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

Impasto

  • 180 g di chicchi di grano
  • 120 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno

  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 350 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
  • 100 g verza a pezzi
  • 10 g di burro
  • burro q.b.
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • ½ mazzetto di aneto fresco, gli aghi lavati
  • 2 rametti di menta fresca, le foglioline lavate
  • 2 uova
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 150 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di zenzero secco macinato
  • 200 g di filetti di salmone fresco
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1488 kJ / 355 kcal
Proteine
24 g
Carboidrati
25 g
Grassi
18 g
Fibre
6.9 g

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