Pork and porcini roulade

Pork and porcini roulade

4.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 5h 15min

8 portions

Ingredienti

Pork marinade

dried porcini mushrooms
20 g
garlic cloves
2
dried marjoram
1 tsp
grapeseed oil
60 - 80 g
dried bay leaves
2
black peppercorns
1 tsp
sea salt
¼ tsp

Pork roll

pork loin cut into 12 x 1 cm-thick slices
1000 - 1200 g
tomato sauce
1 tbsp
Dijon mustard
4 tsp
water
1500 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 203.2 mg

Proteine 36.6 g

Calorie 1108.6 kJ / 264 kcal

Grassi 12.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 h 40 min

Strawberry and thyme butter

10 min

Portuguese green eggs

50 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 h 20 min

Rum baba

3 h

Halloween witches' hats

4 h 45 min

Vanilla mascarpone parfait

2 h 40 min

Spiced pumpkin palmiers

2 h 50 min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2 h

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10 min

Mini triple layer bundts

35 min

Beetroot and avocado eggs

88 h