Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

4.3 11 valutazioni
Prep. 10min
Totale 45min
4 porzioni

Ingredienti

  • 40 g di cipolla
  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 700 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 80 g di cavolo rosso a fette sottili + 4 foglie intere
  • 150 g di farro (cottura 10-12 minuti)
  • 150 g di petto di pollo in striscioline (5x1 cm)

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.8 mg
Proteine 16.5 g
Calorie 1299.1 kJ / 310.5 kcal
Grassi 14.7 g
Fibre 5.2 g
Grassi saturi 2.4 g
Carboidrati 29.3 g

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