Cornish Pasty
TM6 TM5 TM31

Cornish Pasty

4.7 (6 valutazioni )

Ingredienti

Impasto

  • 550 g di farina tipo 0
  • 135 g di burro freddo a tocchetti
  • 135 g di strutto
  • 1 pizzico di sale
  • 160 g di acqua fredda

Ripieno

  • 140 g di cipolle in quarti
  • 400 g di carne trita di manzo
  • 100 g di rape a tocchetti (1 cm)
  • 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 50 g di burro a tocchetti
  • 1 uovo sbattuto

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3421.3 kJ / 818.5 kcal
Proteine
28.5 g
Carboidrati
12.9 g
Grassi
48.8 g
Grassi saturi
23.3 g
Fibre
5.7 g
Sodio
650 mg

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