Polpette di carote

Polpette di carote

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Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni

Ingredienti

  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 300 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
  • 200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 110 - 120 g di pangrattato
  • 100 g di mozzarella per pizza a cubetti (1 cm)
  • olio extravergine di oliva q.b.

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 282.9 kcal / 1183.7 kJ
Proteine 16.9 g
Grassi 9.8 g
Carboidrati 31.5 g
Fibre 4.1 g
Grassi saturi 5.5 g
Sodio 362.5 mg

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