Bagel dolci al cioccolato
TM5 TM31 TM6

Bagel dolci al cioccolato

3.9 (9 valutazioni )

Ingredienti

  • 130 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 200 g di farina tipo 00
  • 20 g di fecola di patate
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 70 g di zucchero di canna
  • 20 g di burro a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di scaglie di cioccolato fondente
  • 5 g di cannella in polvere
  • 50 g di muesli

Terminare la preparazione

  • 2 cucchiaini di amido di mais
  • 2000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiai di malto d'orzo
    o 2 cucchiai di miele
  • 1 albume, leggermente sbattuto

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1334.2 kJ / 318.9 kcal
Proteine
6.1 g
Carboidrati
47.9 g
Grassi
8.4 g
Grassi saturi
4.9 g
Fibre
9.5 g
Sodio
33.9 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 75 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative