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Zuppa di orzo e pollo
Prep. 15min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
1000 g di acqua
-
500 g di petto di pollo senza pelle
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
-
120 g di porro a pezzi (1 cm)
-
1 spicchio di aglio a pezzi
-
1 peperoncino rosso (opzionale) senza semi, a pezzi
-
1 foglia di alloro secca
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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100 g di orzo perlato
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140 g di carote a rondelle (5 mm)
-
1000 g di acqua bollente
-
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
100 g di spinaci baby freschi
-
75 g di piselli in scatola sgocciolati
-
sale q.b.
-
pepe macinato fresco q.b.
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
628 mg
Proteine
35 g
Calorie
1301 kJ /
309 kcal
Grassi
7 g
Grassi saturi
1 g
Carboidrati
26 g
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