Manzo teriyaki con riso

Manzo teriyaki con riso

4.4 27 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

2 porzioni

Ingredienti

Marinatura

15 g di radice fresca di zenzero pelata, a pezzi
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
2 cucchiaini di miele
70 g di salsa teriyaki
20 g di olio di sesamo
30 g di sake
20 g di succo di lime, spremuto fresco
20 g di acqua
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
200 g di carne di manzo a striscioline

Riso

1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
180 g di riso a chicco tondo

180 g di riso per sushi

Manzo teriyaki

10 g di olio di sesamo
250 g di taccole a metà
20 g di acqua
8 cipollotti a rondelle
sale (opzionale) a piacere
1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 39 g

Calorie 3574 kJ / 853 kcal

Grassi 23 g

Fibre 9.6 g

Carboidrati 107 g

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