Salsa olandese alla paprika e peperoni

Name: Salsa olandese alla paprika e peperoni
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 350 g
Ingredients: 100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola; 20 g olio extravergine di oliva; 20 g di succo di arancia; 10 g di acqua; 130 g di burro; 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata; 4 tuorli d'uovo; ½ - 1 cucchiaino di sale

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Prep. 5min

Totale 15min

350 g

Ingredienti

100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
20 g olio extravergine di oliva
20 g di succo di arancia spremuto fresco
10 g di acqua
2 gocce di Tabasco (opzionale)
130 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata

1 cucchiaino di paprika dolce, o piccante
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale