Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
Ingredienti
Manzo a Cottura Lenta
-
50 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio
-
40 g di burro a pezzi
-
500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
-
80 g di vino rosso
-
½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
-
150 g di acqua
-
2 foglie di alloro secche
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
300 g di patate farinose pelate e a pezzi
-
200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi200 g di radice di prezzemolo a pezzi
Salsa ai funghi
-
70 g di burro a pezzi
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
40 g di scalogno a metà
-
200 g di funghi champignon freschi a fette
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
45min
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40min
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3h
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4h 30min
Spezzatino di vitello al miele
3h 5min
Manzo alla birra in Cottura Lenta
3h 20min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Spezzatino alla salentina
3h 20min
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h