Insalata di patate
TM6 TM5

Insalata di patate

4.5 (2 valutazioni )

Ingredienti

Patate

  • 600 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 1000 g di patate novelle
  • ½ cucchiaino di sale

Salsa

  • 40 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 cucchiaio di senape in grani grossi
  • 20 g di olio di semi di girasole
  • 50 g di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
  • 70 g di maionese
  • 50 g di panna acida
  • un pizzico di pepe macinato, a piacere
  • 1 cipollotto con il ciuffo verde, a rondelle (3 mm)

Decorazione

  • ½ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate e asciugate

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1551.1 kJ / 370.4 kcal
Proteine
5.2 g
Carboidrati
31.9 g
Grassi
23.4 g

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