Coq au vin

Coq au vin

4.0 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 2725 kJ / 650 kcal

Grassi 48 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata di cipolle e formaggio

1h 15min

Lasagne

2h

Zuppa di zucca e mela con petto di pollo

40min

Focaccia alle olive

2h 20min

Spaghetti cinesi con verdure e filetto di maiale

50min

Scaloppine ai funghi

40min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1h 30min

Maccheroni dell'alpigiano

30min

Spezzatino alla zurighese

50min

Capuns grigionesi

35min

Stufato di pollo alla senape

40min

Mousse al Toblerone®

3h 10min