Uova alla Benedict
TM31 TM5 TM6

Uova alla Benedict

2.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

English Muffin

  • 190 g di latte
  • 30 g di acqua
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 350 g di farina tipo 00
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Salsa olandese

  • 250 g di burro a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 3 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Uova

  • 6 uova
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato q.b.
  • 3 fili di erba cipollina fresca tritati
  • 300 g di acqua
  • 6 fette di bacon

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
459.9 kJ / 109.9 kcal
Proteine
15.4 g
Carboidrati
44.8 g
Grassi
25.4 g
Grassi saturi
382.8 g
Fibre
1.2 g
Sodio
471 mg

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