Spaghetti paurosi con polpettine occhio

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

4.0 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Polpette occhio

1000 g di acqua
85 g di quinoa rossa
50 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di semi di finocchio
15 g di erbe aromatiche fresche miste
1 cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di peperoncino di cayenna secco (opzionale)
1 spicchio di aglio
550 g di petto di tacchino a pezzi
1 uovo, grande (63-73 g)
25 - 35 olive nere denocciolate a rondelle

Salsa al pomodoro

100 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
800 g di passata di pomodoro

Spaghetti

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti al nero di seppia

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33 g

Calorie 2096 kJ / 501 kcal

Grassi 11 g

Fibre 7 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Halloween 57 ricette
Italia

Mostri di bontà 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Millefoglie all'albicocca

55min

Gamberi in salsa cocktail

10min

Sformato di pasta e chorizo

30min

Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)

40min

Cuore allo zafferano (senza lattosio)

30min

Burro al pomodoro

5min

Salatini di pasta sfoglia con tris di creme ai pepi

2h

Spritz analcolico zenzero e fragole

15min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Sfinci siciliane

2h 30min

Insalata russa vegana

45min