Orzotto con ceci e verdure

Orzotto con ceci e verdure

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Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di porro a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di carote a cubetti (1 cm circa)
150 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
320 g di orzo perlato (11 minuti di cottura)
610 g di acqua
1 cucchiaino di sale
250 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 97.3 mg

Proteine 1.8 g

Calorie 1714.4 kJ / 56.4 kcal

Grassi 2.2 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 7.9 g

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