Chips di mais con crema di fagioli
TM6

Chips di mais con crema di fagioli

Ingredienti

Chips di mais

  • 100 g di acqua
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 40 g di farina di mais tipo fioretto
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • fiocchi di sale q.b.

Crema di fagioli

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di cipolle in quarti
  • 150 g di fagioli neri in scatola, sgocciolati e sciacquati
  • 70 g di acqua
  • ¼ di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1975 kJ / 479 kcal
Proteine
8.5 g
Carboidrati
49.7 g
Grassi
25.7 g

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