Dispositivi & accessori
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Mini capresi con gelée al pomodoro
Ingredienti
Gelée di pomodoro
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di pomodori spellati e senza semi, a pezzi300 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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1 pizzico di origano seccodi origano fresco (opzionale)1 rametto
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di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda1 g
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di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata5 g
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di olio extravergine di oliva15 g
Terminare la preparazione
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di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)250 g
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di pane bianco per tramezzini8 fette
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foglie di basilico fresche lavate24
Valori nutritivi per 1 pezzo
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