Cinghiale in umido
TM5 TM6

Cinghiale in umido

2.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
  • 3 foglie di salvia fresca, lavate
  • 3 foglie di alloro fresche, lavate
  • 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
  • fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1035.4 kJ / 247.3 kcal
Proteine
25.1 g
Carboidrati
0.9 g
Grassi
12.5 g
Fibre
0.3 g

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