Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

2.9 85 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 45min

6 porzioni

Ingredienti

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di alloro fresche lavate
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
3 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
50 g di olio extravergine di oliva
700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.1 g

Calorie 1035.4 kJ / 247.3 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 0.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 27 ricette
Italia

L'Italia da gustare 70 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Peposo toscano

1h 30min

Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

50min

Pardulas

8h 40min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Lumachine in rosso

1h 40min

Coniglio alla ligure

3h 20min

Coda alla vaccinara

3h

Ragù di carne mista

1h 30min

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Paté di fegatini

30min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h