Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

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Prep. 30min

Totale 1h 45min

6 porzioni

Ingredienti

di rosmarino fresco gli aghi lavati
2 rametti
foglie di alloro fresche lavate
3
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 mazzetto
di timo fresco le foglioline lavate
1 rametto
foglie di salvia fresca lavate
3
di origano fresco le foglioline lavate
1 rametto
di olio extravergine di oliva
50 g
di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
700 g
di vino rosso corposo, tipo Cannonau
200 g
di pane casereccio o polenta tostate, a piacere
fette

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 247.3 kcal / 1035.4 kJ

Proteine 25.1 g

Grassi 12.5 g

Carboidrati 0.9 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 2.3 g

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