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Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
120 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
-
100 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm)
-
250 g di zucchine a cubetti (1 cm)
-
2 cucchiaini di sale + q.b.
-
½ cucchiaino di curcuma in polvere
-
160 g di ceci in scatola sgocciolati
-
700 g di acqua
-
200 g di cereali misti (cottura 10 minuti)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
348 kcal /
1456.3 kJ
Proteine
7.1 g
Grassi
19 g
Carboidrati
39.4 g
Fibre
7.5 g
Grassi saturi
3 g
Sodio
522 mg
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