Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Triple chocolate layer cake
Prep. 35min
Totale 5h 20min
12 portions
Ingredienti
Chocolate cake layer
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eggs separated2
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caster sugar60 g
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natural vanilla extract1 tsp
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rice flour (see Tips)40 g
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arrowroot flour20 g
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cocoa powder20 g
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salt1 pinch
Dark and milk chocolate layers
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milk chocolate broken into pieces (see Tips)150 g
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dark chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream (see Tips)400 g
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salted butter80 g
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pouring (whipping) cream100 g
White chocolate layer
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water3 tbsp
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gelatine powder1 ½ tsp
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white chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream (see Tips)100 g
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pouring (whipping) cream50 g
-
cocoa powder for dusting
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
501.7 kcal /
2107.2 kJ
Proteine
6.5 g
Grassi
39.8 g
Carboidrati
31 g
Fibre
1.9 g
Grassi saturi
25 g
Sodio
132.9 mg
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