Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.6 28 valutazioni
Prep. 15min
Totale 27h
28 portions

Ingredienti

Strawberry cream cheese ganache
  • titanium strength gelatine leaves
    10 g
  • cold water to soak
  • cream cheese cut into pieces
    85 g
  • frozen strawberries
    80 g
  • freshly squeezed lime juice to taste
    10 - 20 g
  • thickened cream
    170 g
  • white chocolate broken into small pieces
    80 g
Macarons
  • almond meal (see Tips)
    140 g
  • pure icing sugar
    210 g
  • egg whites room temperature
    100 g
  • caster sugar
    25 g
  • cream of tartar
    ¼ tsp
  • raw sugar to sprinkle

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 115.2 kcal / 483.9 kJ
Proteine 2.3 g
Grassi 7 g
Carboidrati 11.2 g
Fibre 0.6 g
Grassi saturi 2.9 g
Sodio 21.3 mg

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