Canestrelli salati con mousse al prosciutto
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Canestrelli salati con mousse al prosciutto

Ingredienti

Canestrelli

  • 250 g di farina tipo 1 + q.b.
  • 120 g di acqua frizzante
  • 250 g di farina tipo 1
  • 50 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale

Mousse al prosciutto

  • 200 g di prosciutto cotto a pezzi
  • 300 g di ricotta fresca, ben scolata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
362.2 kJ / 86.5 kcal
Proteine
4.2 g
Carboidrati
9.4 g
Grassi
4.4 g
Fibre
0.4 g

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