Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola
Prep. 20min
Totale 5h
8 porzioni
Ingredienti
Base della cheesecake
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
160 g di cracker integrali a pezzi
-
80 g di burro morbido a pezzi
Ripieno agli asparagi
-
1 scalogno a metà
-
50 g di latte
-
20 g olio extravergine di oliva
-
450 g di asparagi bianchi a pezzi (2 cm circa)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata e strizzata
-
150 g di ricotta scolata dal siero
-
200 g di robiola a pezzi
-
2 uova sode a fettine
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
13.2 g
Calorie
1460 kJ /
349 kcal
Grassi
24.1 g
Fibre
1.8 g
Carboidrati
19.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Incaricate in cucina
5 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Cheesecake ai due cioccolati e fragole
10h 45min
Trittico d'autore
2h
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30min
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h
Crostatine al limoncello
2h 35min
Cheesecake integrale alla robiola e salmone
9h
Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi
9h
Costolette di agnello in crosta
2h 30min
Soufflé alla salsiccia e zucca
1h 30min
Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi
7h 50min
Crostata al tiramisù
3h 15min