Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape
TM6

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

Ingredienti

Pan di Spagna

  • burro q.b.
  • 4 uova
  • 120 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 120 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (opzionale)

Panna montata

  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g di zucchero

Bagna

  • 300 g di acqua
  • 150 g di zucchero

Croccante a nido d'ape

  • ½ - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 300 g di zucchero
  • 1080 g di acqua
  • 20 g di miele

Terminare la preparazione

  • 150 g fragole a fettine

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
1386.9 kJ / 331.3 kcal
Proteine
8.6 g
Carboidrati
38.7 g
Grassi
147.5 g

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