Crostatina al cioccolato

Crostatina al cioccolato

4.5 37 valutazione

Prep. 20min

Totale 13h

2 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

50 g di zucchero
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
100 g di burro a pezzi
190 g di farina tipo 00
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
150 g di confettura di albicocche

Ganache al cioccolato

100 g di panna (35% di grassi)
105 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di zucchero
30 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
lamponi freschi q.b. per decorare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 2 porzioni

Proteine 35.2 g

Calorie 13849 kJ / 3310 kcal

Grassi 185.9 g

Fibre 16.8 g

Carboidrati 365.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un amore di ricette 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta della nonna

1h 30min

Crostata ai frutti di bosco

2h 30min

Merendina alla crema gianduia

1h 30min

Crostata con crema alle nocciole e cioccolato

4h

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1h 30min

Torta paradiso con mousse alla crema gianduia

1h 30min

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1h 20min

Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi

3h 45min

Crema gianduia e mascarpone

10min

Torta brioches

10h

Ciambella al cioccolato e crema gianduia

1h

Crostata al cioccolato

1h 50min