Arrosto di vitello arrotolato

Arrosto di vitello arrotolato

4.6 30 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

25 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 uova
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
450 g di spinaci in foglia surgelati
500 g di acqua
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm circa)
150 g di cipolla a fette
500 g di fesa di vitello in un'unica fetta (20x30 cm)
80 g di mortadella a fette
50 g di vino bianco tipo Marsala

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.2 g

Calorie 1088 kJ / 260 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 5.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Arrosti ripieni 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 15min

Pacchettini di pollo con patate e verdure

54min

Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa

1h

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Arrosto di spalla di agnello

3h

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2h 5min

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1h 30min

Arrosto ripieno agli spinaci

1h 30min

Arrosto di tacchino ripieno

1h 30min

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1h 30min

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min