Arrosto di vitello arrotolato

Arrosto di vitello arrotolato

4.6 30 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

25 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 uova
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
450 g di spinaci in foglia surgelati
500 g di acqua
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm circa)
150 g di cipolla a fette
500 g di fesa di vitello in un'unica fetta (20x30 cm)
80 g di mortadella a fette
50 g di vino bianco tipo Marsala

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.2 g

Calorie 1088 kJ / 260 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 5.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Arrosti ripieni 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coniglio stufato

1h 10min

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min

Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi

1h 20min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole

40min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Stinchi alle erbe

2h

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Frappè alle ciliegie

15min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min