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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Trota alla piemontese
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
di uvetta sultanina50 g
-
acqua tiepida, q.b.
-
trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)2
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)1
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di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di aceto di vino bianco30 g
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di gambi di sedano a pezzi40 g
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di cipolla bianca in quarti40 g
-
spicchio di aglio1
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di salvia fresca lavate2 foglie
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di brodo vegetale250 g
-
di farina tipo 001 cucchiaino
-
di burro10 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
380 kcal /
1589 kJ
Proteine
41.7 g
Grassi
18.2 g
Carboidrati
12.4 g
Fibre
1.1 g
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