Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6 40 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

30 g d'huile d'olive
1 pincée de sel et un peu pour la viande
400 g d'aubergines coupées en morceaux
100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
1 échalote finement ciselée au couteau
2 gousses d'ail hachées au couteau
50 g de vin blanc
25 g de miel
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe de sauce de soja
du poivre moulu selon votre goût
1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 branches de thym frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 1843 kJ / 439 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Echine aux échalotes et au thym

1h 40min

Lapin marengo

1h

Filet mignon de porc au confit d'oignons

45min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Sauté de porc à la provençale

1h 5min

Palourdes au cidre

35min

Porchetta aux herbes

50min

Travers de porc à la moutarde

1h 20min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1h 15min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2h 35min