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Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri
Prep. 15min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
-
di chicchi di quinoa rossa50 g
-
di acqua1000 g
-
di cipolla a metà50 g
-
spicchi di aglio3
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di riso basmati40 g
-
di cumino in polvere + q.b.1 cucchiaino
-
di foglie di bietola senza la parte bianca, a pezzi300 g
-
di brodo di pollo500 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
limone il succo spremuto fresco½
-
di fagioli neri in scatola sgocciolati100 g
-
di yogurt naturale100 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
27.7 kcal /
115.8 kJ
Proteine
1.2 g
Grassi
1 g
Carboidrati
3.7 g
Fibre
0.5 g
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