Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella

4.8 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

8 porzioni

Ingredienti

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cipolle dorate a pezzi
3 spicchi di aglio
100 g di olio di oliva
70 g di passata di pomodoro
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
½ cucchiaino di chili in polvere
1000 g di latte
120 g di farina tipo 00
50 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.1 g

Calorie 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Grassi 22.8 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 19.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... Baccalà 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tiramisù allo yogurt e frutta secca

2h 30min

Cheesecake alla zucca

7h 30min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Salsicce mummie

1h 10min

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1h 50min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3h

Pasticcio di baccalà

1h 30min

Insalata con uovo pochè

45min

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

3h

Udon con verdure e gamberoni

2h 30min

Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi

40min

Scarola imbottita alle acciughe

1h