Gnocco al forno con i ciccioli

Gnocco al forno con i ciccioli

4.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 50min

10 porzioni

Ingredienti

80 g di pancetta di maiale

80 g di lardo
320 g di acqua
1 cucchiaino colmo zucchero
20 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 00
20 g olio extravergine di oliva

20 g di strutto
2 cucchiaini colmi di sale
100 g di ciccioli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.6 g

Calorie 1268 kJ / 303.2 kcal

Grassi 8.6 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 46.1 g

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