Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g extra virgin olive oil, plus extra to grease and brush
- 2 zucchini, 1 peeled into ribbons and 1 deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 150 g brown onion, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- ½ red capsicum (approx. 50 g), deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 1 carrot, cut into pieces (3 cm)
- 700 g filtered water
- ½ tsp dried oregano
- 1 ½ tbsp stock paste (see Tips)
- 150 g polenta
- 2 pinches ground black pepper
- 1 tbsp pine nuts
- vegan Parmesan cheese, to sprinkle (optional)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 671.1 kJ / 159.8 kcal
- Proteine
- 3.3 g
- Carboidrati
- 16.6 g
- Grassi
- 8.4 g
- Fibre
- 2.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min
Mediterranean capsicums
2 Std.
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40 Min
Leek quiche
1 Std. 20 Min
Sweet potato lasagne
1 Std. 20 Min
Pumpkin and tempeh bobotie
1h 5min
Pea and garden mint fritters
25 min
Savoury tofu quiche
1 Std. 30 Min
Pumpkin tart
2 Std. 15 Min
Savoury stuffed pumpkin
1h 25 min
Vegan moussaka
1h 50 min
Butternut mac and cheese
45 Min