Beetroot risotto

Beetroot risotto

3.8 85 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

raw beetroots (approx. 300 g total), peeled and cut into quarters
2
fresh dill leaves only, for garnishing
2 sprigs
red onion cut into halves
150 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
Arborio rice
300 g
white wine
50 g
balsamic vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp
goats cheese to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 140.4 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1531.5 kJ / 364.6 kcal

Grassi 3.3 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Meals in a Flash 91 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Pulled BBQ jackfruit

Pulled BBQ jackfruit

25min

Beetroot soup (gut health)

Beetroot soup (gut health)

40min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2h 10min

Sweet potato lasagne

Sweet potato lasagne

1h 20min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

26h

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Risotto verde

Risotto verde

45min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30min