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Compatibile
Gulasch di vitello con funghi porcini
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
30 g di funghi porcini secchi
-
100 g di panna intera, fredda
-
80 g di cipolla a metà
-
1 spicchio di aglio
-
2 cucchiai di olio di oliva
-
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (ad es. collo, spalla)
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
1 cucchiaio di farina
-
300 g di acqua
-
100 g di vino bianco
-
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
-
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
-
100 g di panna intera
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
44.3 g
Calorie
2056 kJ /
494 kcal
Grassi
29 g
Carboidrati
12 g
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6 ricette
Svizzera
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