Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.5 29 valutazioni
Prep. 10min
Totale 55min
2 porzioni

Ingredienti

  • 60 g di cipolla bianca
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di topinambur a pezzi
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 176 kcal / 736.4 kJ
Proteine 0.6 g
Grassi 15 g
Carboidrati 2.7 g
Fibre 4.3 g

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