Tagliolini alla molisana

Tagliolini alla molisana

4.4 21 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Tagliolini

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 uova (circa 60 g l'una)
70 g di acqua
400 g di farina di grano duro + q.b.

Sugo al prosciutto

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
12 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio a metà
100 g di cipolla bianca a pezzi
1 peperoncino rosso piccante
60 g di olio extravergine di oliva
150 g di prosciutto crudo a listarelle (altezza 5 mm)

Terminare la preparazione

80 g di burro morbido a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.1 g

Calorie 2581 kJ / 617 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 55 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 9 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Penne alla puttanesca

Penne alla puttanesca

35min

Farfalle ai quattro formaggi

Farfalle ai quattro formaggi

25min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45min

Farfalle alle olive e mozzarella

Farfalle alle olive e mozzarella

30min

Gomiti, olive e acciughe

Gomiti, olive e acciughe

30min

Rigatoni alla toranese

Rigatoni alla toranese

20min

Pasta alla bagossa

Pasta alla bagossa

50min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25min

Tagliatelle mediterranee

Tagliatelle mediterranee

35min

Spaghetti all'amatriciana

Spaghetti all'amatriciana

35min

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Rigatoni affumicati

Rigatoni affumicati

25min