Torta multistrato al limone e fiori di sambuco
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Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Pan di Spagna chiaro

  • 225 g di burro morbido + q.b.
  • ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di bevanda ai fiori di sambuco
  • 225 g di farina autolievitante
  • 3 pizzichi di curcuma in polvere

Pan di Spagna scuro

  • 225 g di burro morbido + q.b.
  • ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di bevanda ai fiori di sambuco
  • 225 g di farina autolievitante
  • 2 cucchiaino di curcuma in polvere

Crema al limone

  • 40 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 70 g di zucchero
  • 80 g di burro a pezzi
  • 2 uova

Glassa al burro

  • 500 g di burro morbido a pezzi
  • 700 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di panna (35% di grassi)
  • 2 cucchiaini di bevanda ai fiori di sambuco
  • 1 ¼ cucchiaino di curcuma in polvere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2522 kJ / 600 kcal
Proteine
5.6 g
Carboidrati
63 g
Grassi
37.8 g
Fibre
0.8 g

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