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Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
Ingredienti
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4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g cad.)
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1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
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10 g di radice fresca di zenzero pelata
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12 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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25 g di salsa di soia
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1 cucchiaio di salsa di ostriche
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50 g di miele millefiori
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1 cucchiaio di salsa di pesce
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25 g di olio di sesamo tostato + q.b.
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1500 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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300 g di riso selvaggio precedentemente sciacquato
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1 cucchiaino di semi di cumino
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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