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Brodetto di Porto Recanati
Prep. 15min
Totale 55min
4 porzioni
Ingredienti
-
30 g di cipolla
-
1 spicchio di aglio
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60 g di olio extravergine di oliva
-
600 g di calamari interi piccoli puliti
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200 g di vino bianco secco
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800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
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300 g di canocchie pulite
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20 g di aceto
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2 cucchiaini di sale
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200 g di acqua calda
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1 bustina di zafferano
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
fette di pane tostato
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1428.6 mg
Proteine
78.9 g
Calorie
2395.7 kJ /
572.6 kcal
Grassi
20.8 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
4.2 g
Carboidrati
7 g
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