Dispositivi & accessori
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Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
Ingredienti
Pasta sfoglia veloce
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200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
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200 g di farina senza glutine
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65 g di acqua fredda
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1 pizzico di sale
Carciofi
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1 spicchio di aglio
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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20 g olio extravergine di oliva
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250 g di cuori di carciofo a fettine
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Filetto di maiale
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1 filetto di maiale, senza nervi 500-600 g circa
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sale q.b.
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pepe nero macinato fresco q.b.
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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