Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pasta sfoglia
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 300 g di burro congelato, a tocchetti
- 2 pizzichi di sale
- 150 g di acqua
Ganache al cioccolato
- 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 200 g di panna (35% di grassi)
- 2 tuorli
- 1 uovo
Terminare la preparazione
- 1 fagiolo secco
- 1 uovo, sbattuto
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2826 kJ / 679 kcal / 2826 kJ / 679 kcal
- Proteine
- 9.8 g / 9.8 g
- Carboidrati
- 35.8 g / 35.8 g
- Grassi
- 54.9 g / 54.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino
1h 25min
Dolcetti semplici mandorle e cioccolato
5h 40min
Torta multistrato al pan di zenzero
28h 50min
Oranais all'albicocca
1 Std. 35 Min
Torta glassata al cioccolato al vapore
1 Std. 30 Min
Torta multistrato al limone e fiori di sambuco
5 Std. 30 Min
Torta cupcake
40 Min
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
5 godz. 15 min
Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino
2u. 30min
Biscottini ad occhio di bue
1 Std. 10 Min
Torta degli auguri
1 Std. 35 Min
Torta caprese di Luca Montersino
1h 25min