Amandovolo

Torta

• 50 g di burro morbido
• 100 g di mandorle tostate non salate
• 30 g di nocciole pelate
• 2 uova
• 3 tuorli d'uovo
• 130 g di zucchero
• 80 g di farina tipo 00
• 50 g di fecola di patate
• 15 g di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di essenza di mandorla (1 fialetta)

Copertura al cioccolato

• 150 g di cioccolato fondente a pezzi
• 25 g di burro