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Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino
Prep. 30min
Totale 2h 30min
12 porzioni
Ingredienti
Pasta frolla al cacao
-
di farina debole (180 W)300 g
-
di cacao amaro in polvere30 g
-
di burro freddo, a pezzi200 g
-
di zucchero a velo135 g
-
stecca di vaniglia i semini estratti1
-
di tuorli d'uovo70 g
Tarte Brownies
-
di uova intere130 g
-
di zucchero muscovado300 g
-
di sale1 pizzico
-
stecca di vaniglia i semini estratti1 pizzico
-
di farina debole (180 W)100 g
-
di cacao amaro in polvere50 g
-
di burro fuso140 g
-
di gocce di cioccolato80 g
Composizione
-
di marmellata di arance200 g
-
gelatina neutra (opzionale)
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
607 kcal /
2540 kJ
Proteine
8 g
Grassi
31 g
Carboidrati
79 g
Fibre
2 g
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Luca Montersino
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