Risotto con carote e endivia belga

Risotto con carote e endivia belga

3.8 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
100 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
200 g di carote a pezzi (3 cm)
250 g di indivia belga
20 g di burro
300 g di riso per risotto (per esempio Arborio)
900 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
125 g di formaggio fresco spalmabile con rafano

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 2299 kJ / 549 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Purè di patate

45min

Insalata di barbabietola con rafano

10min

Purè di verdure

Nessuna valutazione

Zuppa di zucchine con formaggio fresco

35min

Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

30min

Sfogliata del Canton Uri

Nessuna valutazione

Risotto con spinaci ed asparagi

40min

Zuppa di zucca

35min

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

40min

Minestra di carote e menta

35min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Polenta ticinese

45min