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Risotto con carote e endivia belga
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
100 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
-
100 g di cipolla a metà
-
1 spicchio di aglio
-
200 g di carote a pezzi (3 cm)
-
250 g di indivia belga
-
20 g di burro
-
300 g di riso per risotto (per esempio Arborio)
-
900 g di acqua
-
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
-
125 g di formaggio fresco spalmabile con rafano
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
19 g
Calorie
2299 kJ /
549 kcal
Grassi
22 g
Carboidrati
67 g
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Betty Bossi mix - Inverno 2017
15 ricette
Svizzera
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