Zuppa di pesce con zucca e tofu

Zuppa di pesce con zucca e tofu

4.4 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

700 g di acqua
250 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
100 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
30 g di capesante
200 g di seppie pulite e a striscioline
1 cucchiaino di vino di riso
175 g di cipolle in quarti
15 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale
300 g di tofu salato a cubetti
2 pizzichi di pepe nero macinato
foglie di coriandolo fresche, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 745 kJ / 178 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2 g

Carboidrati 17 g

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